Soja-Mythen im Faktencheck

Die Verbraucherzentrale klärt auf

Ob im Kaffee, als Tofu auf dem Teller oder im Veggie-Burger: Soja ist für viele ein fester Bestandteil ihrer Ernährung. Doch gleichzeitig halten sich rund um die kleinen Bohnen einige Mythen: dass große Mengen den Hormonhaushalt beeinflussen können, oder dass der Verzehr der Hülsenfrucht bei manchen Erkrankungen sogar gefährlich sein kann. Ist da was dran? Die Verbraucherzentrale klärt auf.