Nachhaltigkeit, die schmeckt!

Deutsche Bahn stellt Teile der Bordgastronomie um

Beim Thema „umweltfreundlich Reisen“ steht in Deutschland die Bahn an erster Stelle: Fernverkehrszüge haben beispielsweise eine deutlich bessere CO2-Bilanz als Flugzeuge, Busse und Autos. Auch Themen wie Nachhaltigkeit und Ressourcenschutz werden an Bord der Züge zunehmend wichtiger. Welche Rolle dabei vegetarische und vegane Produkte in der Bordgastronomie spielen, dieser Frage sind wir nachgegangen.

 

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